This Is What Happens To Probiotics In The Body

هذا ما يحدث للبروبيوتيك في الجسم

هل تساءلت يومًا عما يحدث للبروبيوتيك في الجسم بعد تناوله؟ أو كيف يُعزز صحتك؟ البروبيوتيك هي بكتيريا حية مفيدة (وكائنات دقيقة أخرى) تُقدم فوائد صحية. تشتهر بتأثيراتها الإيجابية على الجهاز الهضمي، وخاصةً الأمعاء. ومع ذلك، فقد خضعت البروبيوتيك لدراسات مكثفة، وثبتت فوائدها البحثية العديدة التي تتجاوز صحة الجهاز الهضمي. فقد أظهرت الدراسات أن البروبيوتيك يُمكن أن يُؤثر على استجابة الجسم الالتهابية، ويدعم العلاقة بين الأمعاء والدماغ - مما يؤثر على المزاج ووظائف المناعة - وأكثر من ذلك بكثير.

كيف تعمل البروبيوتيك في الجسم؟

بعد تناولها، تمر مكملات البروبيوتيك عبر المعدة وتتجه إلى الأمعاء. تتميز بيئة المعدة بحمضية عالية، مما قد يُشكل تحديًا لبقاء هذه البكتيريا المفيدة. مع ذلك، صُممت البروبيوتيك عالية الجودة لتحمل حمض المعدة والوصول إلى الأمعاء حية. تعتمد فوائدها المحددة على عوامل مختلفة، مثل سلالة ونوع البكتيريا ومنطقة الجهاز الهضمي التي تستوطنها. إليكم نظرة عن كثب على بعض وظائفها:

  1. تثبيط البكتيريا المسببة للأمراض : يمكن للبروبيوتيك أن تمنع نمو البكتيريا الضارة والكائنات الدقيقة الأخرى. من خلال التنافس على العناصر الغذائية ومواقع الالتصاق في الأمعاء، تساعد في الحفاظ على توازن صحي للبكتيريا النافعة .
  2. إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة : تُنتج بعض أنواع البروبيوتيك أحماضًا دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، مثل الزبدات، والتي تلعب دورًا أساسيًا في صحة الأمعاء. تُساعد هذه الأحماض على تغذية الخلايا المبطنة للقولون، والحفاظ على حاجز الأمعاء، ولها خصائص مضادة للالتهابات.
  3. دعم تخليق الفيتامينات : يمكن أن تساعد البروبيوتيك في تخليق الفيتامينات الأساسية، بما في ذلك بعض فيتامينات ب وفيتامين ك، والتي تعتبر ضرورية لمختلف وظائف الجسم .

ما وراء صحة الأمعاء: فوائد إضافية

البروبيوتيك لا يقتصر دوره على صحة الأمعاء فحسب، بل ثبت تأثيره على:

  • الاستجابة الالتهابية للجسم : يمكن للبروبيوتيك تعديل الجهاز المناعي، مما قد يقلل الالتهاب ويدعم وظيفة المناعة. 5
  • العلاقة بين الأمعاء والدماغ : هناك أدلة متزايدة تشير إلى وجود صلة وثيقة بين الأمعاء والدماغ. قد تلعب البروبيوتيك دورًا في التأثير على المزاج والصحة النفسية من خلال تأثيرها على هذا المحور بين الأمعاء والدماغ.

التآزر بين البروبيوتيك والنظام الغذائي

لا تعمل البروبيوتيك بمفردها؛ بل تعمل بالتآزر مع الأطعمة التي نتناولها والفيتامينات والمعادن التي نستهلكها. وتنمو هذه البروبيوتيك بفضل البريبايوتكس، وهي ألياف غير قابلة للهضم موجودة في أطعمة مثل الموز والبصل والثوم والحبوب الكاملة. تُعدّ البريبايوتكس غذاءً للبروبيوتيك، مما يساعدها على النمو والتكاثر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لبعض الفيتامينات والمعادن التي تُؤخذ كمكملات غذائية أن تعزز فوائد البروبيوتيك. دعونا نستكشف بعض العناصر الغذائية الرئيسية وأدوارها في الجسم:

فيتامين ب12 فيتامين ب12 ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، وتخليق الحمض النووي (DNA)، ونمو خلايا الدماغ والأعصاب ووظائفها. يوجد فيتامين ب12 في المنتجات الحيوانية والخميرة الغذائية. عند تناوله، يساعد حمض المعدة على فصله عن البروتين الذي يرتبط به. ثم يتحد مع العامل الداخلي، وهو بروتين تُنتجه المعدة ويُمتص في الأمعاء الدقيقة.

فيتامين سي فيتامين ج مضاد أكسدة قوي، وعامل مساعد في تكوين الكولاجين، واستقلاب الكاتيكولامينات، وامتصاص الحديد الغذائي. لا يستطيع الجسم إنتاج فيتامين ج، بل يجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي، ومن مصادره الممتازة الحمضيات، والتوت، والطماطم، والبطاطس، والخضراوات الورقية الخضراء. يُمتص فيتامين ج في الجزء السفلي من الأمعاء الدقيقة.

فيتامين د - يُسهّل فيتامين د امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، ويحافظ على مستويات كافية من الكالسيوم والفوسفات في المصل، مما يُساعد على تمعدن العظام بشكل طبيعي، ويمنع تقلصات العضلات. وهو ضروري لنمو العظام، وإعادة بنائها، وصحة الهيكل العظمي بشكل عام. كما يُعرف بدعمه لوظيفة المناعة. يُمتص فيتامين د عبر الأمعاء الدقيقة.

الزنك - يلعب الزنك دورًا أساسيًا في النمو والتطور، ووظيفة المناعة، ونقل الإشارات العصبية، والرؤية، والتكاثر، ونقل الأيونات المعوية. يوجد الزنك بكثرة في اللحوم والبيض والمأكولات البحرية، ولكنه أقل توفرًا حيويًا بسبب مكوناته النباتية مثل الفيتات. يُمتص الزنك في جميع أنحاء الأمعاء الدقيقة.

البروبيوتيك عنصرٌ أساسيٌّ وهامٌّ لصحتنا العامة، إذ يتكامل مع الأطعمة التي نتناولها والعناصر الغذائية التي نستهلكها. من تعزيز صحة الأمعاء ووظائف المناعة إلى دعم تخليق الفيتامينات وامتصاص العناصر الغذائية، يُبرز التفاعل بين البروبيوتيك والعناصر الغذائية أهمية اتباع نظام غذائي متوازن وميكروبيوم صحي. تُقدّم جاميسون مجموعةً واسعةً من خيارات البروبيوتيك بأشكالٍ مُختلفة.

مراجع:

المعاهد الوطنية للصحة. البروبيوتيك. تاريخ الوصول: ١ أغسطس ٢٠٢٤، الرابط: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/

  1. كيري، ج. وآخرون (٢٠١٨). "فوائد البروبيوتيك لصحة الإنسان: مراجعة". مجلة تحليل الأغذية والأدوية، المجلد ٢٦.٣ (٢٠١٨): ٩٢٧-٩٣٩
  2. ريوس-كوفيان، د. وآخرون (2016). الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المعوية وعلاقتها بالنظام الغذائي وصحة الإنسان. مجلة فرونتيرز في علم الأحياء الدقيقة، 7، 185 DOI=10.3389/fmicb.2016.0018
  3. رولاند آي وآخرون. وظائف ميكروبات الأمعاء: أيض العناصر الغذائية ومكونات الطعام الأخرى. المجلة الأوروبية للتغذية. فبراير ٢٠١٨؛ ٥٧(١): ١-٢٤. doi: ١٠.١٠٠٧/s٠٠٣٩٤-٠١٧-١٤٤٥-٨. نُشر إلكترونيًا في ٩ أبريل ٢٠١٧. PMID: ٢٨٣٩٣٢٨٥؛ PMCID: PMC٥٨٤٧٠٧١.
  4. كريستوفوري ف، دارجينيو ف.ن، دارجينيو س، مينييلو ف.ل، بارون م، فرانكافيلا ر. التأثيرات المضادة للالتهابات والمعدّلة للمناعة للبروبيوتيك في التهاب الأمعاء: مدخل إلى الجسم. فرونت إيمونول. 26 فبراير 2021؛ 12:578386. doi: 10.3389/fimmu.2021.578386. PMID: 33717063؛ PMCID: PMC7953067.
  5. مونتييل-كاسترو، أ.، غونزاليس-سيرفانتس، ر.، برافو-رويسكو، ج.، وباتشيكو-لوبيز، ج. (2013). محور ميكروبيوتا الأمعاء والدماغ: الارتباطات العصبية السلوكية، والصحة، والتواصل الاجتماعي. مجلة فرونتيرز في علم الأعصاب التكاملي ، 7 ، 70-86.
  6. دن بيستن، ج. وآخرون (2013). دور الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في التفاعل بين النظام الغذائي، وميكروبات الأمعاء، واستقلاب الطاقة لدى المضيف. مجلة أبحاث الدهون، 54(9)، 2325-2340. doi:10.1194/jlr.R036012
  7. المعاهد الوطنية للصحة. فيتامين ب12. تاريخ الوصول: 1 أغسطس 2024، الرابط: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-Consumer/#:~:text=The%20body%20absorbs%20vitamin%20B12,the%20body%20absorbs%20them%20together
  8. عبد الله م، جميل ر. ت، عطية ف. ن. فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) [مُحدّث في الأول من مايو ٢٠٢٣]. في: ستات بيرلز [على الإنترنت]. جزيرة الكنز (فلوريدا): دار نشر ستات بيرلز؛ يناير ٢٠٢٤. متوفر على: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499877/
  9. المعاهد الوطنية للصحة. فيتامين د. تاريخ الوصول: ١ أغسطس ٢٠٢٤، على الرابط: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
  10. ماريس م، هاس هـ. دليل امتصاص الزنك لدى البشر: نظرة عامة وأحدث التطورات في نماذج الأمعاء المختبرية. مجلة العناصر الغذائية. ١٣ مارس ٢٠٢٠؛ ١٢(٣):٧٦٢. doi: ١٠.٣٣٩٠/nu12030762. PMID: ٣٢١٨٣١١٦؛ PMCID: PMC7146416.
العودة إلى المدونة